La Bonne Alternance Diplomante Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

CHARCUTIER-TRAITEUR | Paris | 0EED3B4F

CTRE FORMATION APPRENTIS CHARCUTERIE

Paris (75)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 75

Ville Paris

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Formation de professionnels à l'ensemble des activités de charcutier-traiteur. Approfondissement des connaissances en sciences de l'alimentation, hygiène, réglementation des produits et du service traiteur. Acquisition de l'autonomie nécessaire dans le travail. Formation sur le plan pratique, financier et commercial.

Programme

Par année de formation Arts Appliqués24h00 Conception Organisation18h00 Environnement économique juridique et social36h00 Expression et Connaissance du Monde32h00 Gestion, Comptabilité et Techniques Commerciales36h00 HFR12h00 Production Présentation et Service178h00 Sciences Appliquées36h00 Technologie48h00

2 Lieu de formation

Adresse : 19 Rue Goubet

Ville : 75019 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37559

Code CFD : 45022107

RNCP37559BC05 - Expression et connaissance du monde RNCP37559BC07 - Mobilité (facultatif) RNCP37559BC06 - Langue vivante étrangère (facultatif) RNCP37559BC01 - Production, présentation, service du charcutier-traiteur RNCP37559BC02 - Technologie et sciences appliquées à l’alimentation, l’hygiène et aux équipements du laboratoire de fabrication de produits de charcuterie-traiteur RNCP37559BC04 - Gestion, techniques commerciales et environnement économique, juridique et social de l’entreprise de charcuterie-traiteur RNCP37559BC03 - Arts appliqués aux produits finis charcutiers et traiteurs

4 Sessions

Session Debut 08/09/2025 - Fin 31/05/2027

Session Debut 15/09/2025 - Fin 07/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 07/06/2027

Session Debut 07/09/2026 - Fin 31/05/2028

Session Debut 08/09/2026 - Fin 31/05/2028

5 Acces et organisme

Centre : CTRE FORMATION APPRENTIS CHARCUTERIE

SIRET : 77569235300029

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : ndocinjulien@ceproc.com

Telephone : 0142391964

Email : xgeoffroy@ceproc.com

Voir la fiche officielle