PRODUCTION,TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION | Poligny | 3DB5F250

Objectif

Ce certificat de spécialisation forme des professionnels capables : d'organiser et de mettre en oeuvre une production fermière ; de sélectionner le système de production le plus adapté ; de mettre en place un atelier de transformation en respectant les principes élémentaires d'hygiène et de sécurité ; d'organiser les différentes activités en fonction des contraintes commerciales et techniques et des contraintes de personnel ;de prendre en charge la commercialisation (préparation des produits pour la vente, choix d'une stratégie et réalisation d'opérations commerciales).

Programme

UC 1. Etre capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers UC 2. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de production fermière UC 3. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail UC 4. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Adresse : Rue de Versailles

Ville : 39800 Poligny

Territoire : 39 (39)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Productions Animales, Elevage Specialis.

Domaine : 210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture

Code RNCP : RNCP39667

Code CFD : 46321213

Centre : CFA DE L'ENILEA DE MAMIROLLE-POLIGNY

SIRET : 19390812600058

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1