PRODUCTION,TRANSFORMATION ET | Saint-Genis-Laval | 124035D3

Objectif

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la transformation à la commercialisation. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Programme

Unité capitalisable (UC) - Etre capable d'organiser la transformation et la commercialisation des produits fermiers Unité capitalisable (UC) - Etre capable de mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail Unité capitalisable (UC) - Etre capable de mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Adresse : Chemin des Grabelières

Ville : 69230 Saint-Genis-Laval

Territoire : 69 (69)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Productions Animales, Elevage Specialis.

Domaine : 210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture

Code RNCP : RNCP39667

Code CFD : 46321213

Centre : ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ANDRE PAILLOT

SIRET : 19690279500018

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1