PRODUCTION,TRANSFORMATION ET COMMERCIALISATION | Fontaines | 3EAA4BCE

Objectif

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Programme

Formation technique Techniques de production fermière Techniques de transformation laitière à la ferme Techniques de commercialisation des produits fermiers Organisation du travail Gestion de l'atelier, hygiène et sécurité

Adresse : 10 La Platiere

Ville : 71150 Fontaines

Territoire : 71 (71)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Productions Animales, Elevage Specialis.

Domaine : 210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture

Code RNCP : RNCP39667

Code CFD : 46321213

Centre : LEGTA

SIRET : 19711068700013

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1