CAP poissonnier écailler

Objectif

assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce respecter les règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur présenter et mettre  en valeur les divers produits assurer en autonomie et intégralement l'acte de vente

Programme

organisation et préparation transformation des produits vente, commercialisation français et histoire-géographie-enseignement moral et civique mathématiques et physique-chimie éducation physique et sportive prévention-santé-environnement langue vivante étrangère (facultatif)

Adresse : av StanislasGimart

Ville : 97490 Saint-Denis

Territoire : La Réunion (974)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Agriculture, Animaux/Élevage, Aquaculture ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Peti

Domaine : 312 : Commerce, vente

Code RNCP : RNCP42137

Code CFD : 50031221

Centre : URMA - CENTRE FORMATION STE CLOTILDE

SIRET : 18974011100035

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1