bac pro boulanger-pâtissier | Guyancourt | 97FCD72F
LYCEE POLYVALENT D'HOTELLERIE ET TOURISME
1 Objectif et contenu
Objectif
Le titulaire du Bac Pro Boulanger - Pâtissier est un professionnel très qualifié. Il maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier. Il maîtrise aussi la fabrication de produits traiteur, de l'achat des matières premières jusqu'à leur commercialisation.
Programme
Enseignements généraux : Français / Histoire - géographie. Mathématiques. LV1 : Anglais. LV2 : Au choix - Allemand, Espagnol, Italien. Éducation artistique, arts appliqués. Enseignements professionnels : Pratique professionnelle. Prévention Santé et Environnement. Gestion Appliquée. Technologie professionnelle et sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et à l'environnement.
2 Lieu de formation
Adresse : Place Rabelais
Ville : 78280 Guyancourt
Territoire : 78 (78)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)
Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces
Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Code RNCP : RNCP37908
Code CFD : 40022105
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : LYCEE POLYVALENT D'HOTELLERIE ET TOURISME
SIRET : 19781578000014
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1