bac pro boulanger-pâtissier | Schiltigheim | 1044873D

Objectif

Former de futurs (es) professionnels (les) qui seront capables de : - Concevoir, réaliser et conduire les préparations dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie. - Leur culture technique leur permettra d'accéder à la compréhension globale des processus de fabrication et de conception et de prendre en compte les contraintes économiques ainsi que les contraintes de qualité et de productivité de l'entreprise.

Programme

Enseignements professionnels : gestion, sciences appliqués, technologie, travaux pratiques, formation à la prévention des risques professionnels, formation au secourisme. Enseignements généraux : français, histoire géographie, mathématiques, langues vivantes (anglais et allemand), arts appliqués, éducation physique, éducation civique.

Adresse : Allée d'Athènes

Ville : 67300 Schiltigheim

Territoire : 67 (67)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37908

Code CFD : 40022105

Centre : CENTRE DES APPRENANTS D'ALSACE

SIRET : 80335559300044

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1