La Bonne Alternance Titre professionnel Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

PATISSIER CONFISEUR GLACIER TRAITEUR (BTM CMA | Orléans | 9647D31B

CFA DE LA CMA 45

Orléans (45)

TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Titre professionnel

Territoire 45

Ville Orléans

Niveau TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan.

Programme

Pratique, technologie, animation d'équipe, organisation du travail, gestion des coûts de fabrication, anglais.....

2 Lieu de formation

Adresse : 5 Rue Charles Péguy BP 1927

Ville : 45000 Orléans

Territoire : 45 (45)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP35151

Code CFD : 46M22104

RNCP35151BC03 - Animer et gérer une équipe au quotidien RNCP35151BC02 - Gérer les couts de production-fabrication RNCP35151BC01 - Organiser la production du laboratoire RNCP35151BC05 - Développer la commercialisation des produits du laboratoire RNCP35151BC04 - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie-viennoiserie, confiserie-chocolaterie, glacerie et traiteur

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 25/06/2027

5 Acces et organisme

Centre : CFA DE LA CMA 45

SIRET : 13002798000031

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : cfacvl@cma-cvl.fr

Telephone : 0238680868

Email : campus45@cma-cvl.fr

Email : cfas-centre@cfas-centre.fr

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