bac pro cuisine | Villiers-le-Bel | 9964A58F

Objectif

A l'issue de la formation, le titulaire du Bac Professionnel cuisine est un cuisinier qualifié maîtrisant les techniques professionnelles. Il occupe un poste de commis ou de chef de partie au sein des restaurants traditionnels, gastronomiques et de collectivité. Il est capable de : Suivi de l'évolution de son activité. Maîtrise les produits bruts et frais. Maîtrise des techniques culinaires. Créativité.

Programme

Le Bac Pro est composé de 7 Blocs de compétences, selon la fiche détaillée sur la fiche RNCP 37910 : E1 Épreuve scientifique et technique (technologie, sciences appliquées et Mathématiques). E2 Épreuve de gestion et dossier professionnel (mercatique et gestion appliquée, présentation de dossier). E3 Épreuve Professionnelle (pratique + PSE). E4 Épreuve d'anglais. E5 Épreuve Français / histoire géographie et instruction civique. E6 Épreuve d'éducation artistique et arts appliquées. E7 Épreuve d'éducation physique et sportive. EF Épreuve facultative langue vivante hors anglais.

Adresse : 43 Avenue Pierre Sémard

Ville : 95400 Villiers-le-Bel

Territoire : 95 (95)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37910

Code CFD : 40022106

Centre : CMA FORMATION ROISSY PAYS DE FRANCE

SIRET : 13002797200301

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 2