bac pro cuisine | Beauvais | C114FB90

Objectif

Assurer une production culinaire complète Animer et gérer une équipe en restauration Assurer une bonne gestion des produits, et des coûts de revient pour une meilleure rentabilité Gérer les approvisionnements Commercialiser une prestation, animer un point de vente

Programme

Bloc 1 - Conception et organisation de l'activité de cuisine Bloc 2 - Gestion de l'activité de restauration Bloc 3 - Préparation et production de cuisine

Adresse : 18 Rue d'Allonne CFA de la Chambre de Commerce et d'Industrie

Ville : 60000 Beauvais

Territoire : 60 (60)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37910

Code CFD : 40022106

Centre : CCIL OISE BEAUVAIS / LAHO OISE

SIRET : 13002271800519

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1