bac pro cuisine | Siorac-de-Ribérac | A69C4944

Objectif

-Organisation de la production culinaire et la distribution alimentaire -Gestion des approvisionnements et de l'exploitation en restauration -Démarche qualité en restauration -Communication et commercialisation en restauration -Animation et gestion d'équipe en restauration

Programme

Enseignement général : -Français, Histoire - Géographie, Éducation civique (coeff. 2,5) -Mathématiques (coeff.1) -Prévention, santé, environnement (coeff.1) -Anglais (coeff. 3) -Éducation physique et sportive (coeff.1) Enseignement technique et professionnel : -Travaux Pratiques (coeff.9) -Dossier professionnel (coeff.3) -Technologie Professionnelle (coeff.2) -Sciences Appliquées à l'Alimentation (coeff.2) -Gestion appliquée (coeff.2) -Réalisation de projet (coeff.1) -Certification Sauveteur Secouriste du Travail

Adresse : 4 Route de la Gare

Ville : 24600 Siorac-de-Ribérac

Territoire : 24 (24)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37910

Code CFD : 40022106

Centre : MAISON FAMILIALE RURALE DU RIBERACOIS

SIRET : 31172039500038

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1