bac pro cuisine | Guyancourt | 7B0D374E
TRAJECTOIRE FORMATION
1 Objectif et contenu
Objectif
Former des professionnels qualifiés dans le secteur culinaire. Être capable de cuisiner tous les mets décrits sur une carte. Connaître les techniques commerciales permettant de maîtriser les coûts et d'améliorer les recettes financières. Gérer les approvisionnements et l'exploitation en restauration, la communication, la commercialisation, l'animation et une équipe en restauration. Connaître la démarche qualité.
Programme
Français Technologie Cuisine Histoire-géographie TP Cuisine Anglais Sciences appliquées Arts appliqués Économie-gestion EPS Mathématiques
2 Lieu de formation
Adresse : Place François Rabelais
Ville : 78280 Guyancourt
Territoire : 78 (78)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Code RNCP : RNCP37910
Code CFD : 40022106
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : TRAJECTOIRE FORMATION
SIRET : 39324819000034
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1
Fiche officielle et contact
Email : directeur@cfatrajectoire.fr
Telephone : 0130961235