La Bonne Alternance Diplomante Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

bac pro cuisine | Épinal | 46170E5C

ENS NOTRE DAME SAINT JOSEPH

Épinal (88)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 3 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 88

Ville Épinal

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 3 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Attentif à l'évolution de son métier, le diplômé du Bac Professionnel cuisine sait adapter ses pratiques professionnelles. Il connaît les produits, sait les accommoder aux méthodes de cuissons. Métier de création, il peut élaborer des recettes originales pour le plaisir des clients. Grâce à ses compétences en gestion, il sait maîtriser les coûts et peut optimiser sa politique commerciale.

Programme

Pratique et technologie professionnelles. Gestion. Sciences appliquées. Mathématiques. Français. Histoire-Géographie. Anglais. Éducation Physique et Sportive (EPS). Arts appliqués.

2 Lieu de formation

Adresse : 6 Rue des Jardiniers

Ville : 88000 Épinal

Territoire : 88 (88)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37910

Code CFD : 40022106

RNCP37910BC07 - Français RNCP37910BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique RNCP37910BC01 - Conception et organisation de l’activité de cuisine RNCP37910BC02 - Gestion de l’activité de restauration RNCP37910BC06 - Langue vivante anglais RNCP37910BC05 - Prévention-santé-environnement RNCP37910BC04 - Mathématiques RNCP37910BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif)