bac pro commercialisation et services en | Montreuil | 493858FF

Objectif

Communiquer et assurer la démarche commerciale et la relation clientèle Prendre en charge la clientèle Entretenir des relations professionnelles Vendre des prestations Organiser les services en restauration Réaliser la mise en place Gérer le service Servir des mets et des boissons Animer et gérer une équipe en restauration Animer une équipe Optimiser les performances de l'équipe Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats Gérer des approvisionnements en restauration Recenser les besoins d'approvisionnement Contrôler les mouvements de stock Maîtriser les coûts Analyser les ventes Appliquer la démarche qualité en restauration Maintenir la démarche globale

Programme

Unités professionnelles : Communication, démarche commerciale et relation clientèle Organisation et services en restauration Animation et gestion d'équipe en restauration Gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration Démarche qualité en restauration Unités générales : Mathématiques Prévention - Santé - Environnement Français Histoire, géographie et éducation civique Arts appliqués et cultures artistiques Langue vivante étrangère : Anglais Éducation physique et sportive

Adresse : 51 Rue Gaston Lauriau

Ville : 93100 Montreuil

Territoire : 93 (93)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : LGC RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

SIRET : 88262622900026

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1