bac pro commercialisation et services en | Villepinte | 06B8D344

Objectif

Accueillir et prendre en charge la clientèle de restaurant Conseiller en utilisant une argumentation commerciale Assurer les différentes formes de service en vigueur Participer à l'élaboration des accords mets boissons Mesurer la satisfaction de la clientèle et participer à la fidélisation Organiser des prestations Planifier son travail et celui de son équipe selon le type de prestation Evaluer le travail de son équipe Participer à l'évaluation et à la formation de son équipe Prévoir et planifier des commandes et des livraisons Gérer les coûts matières Gérer les ventes Avoir une gestion prévisionnelle Prendre en compte l'environnement et le développement durable S'adapter aux modes de consommation

Programme

Former des serveurs qualifiés pouvant assumer des postes à responsabilités dans des brasseries, des restaurants ou des établissements hôteliers. Programme de la formation : Travaux pratiques et technologie de Restaurant Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement Économie, Gestion appliquée, Droit, Communication Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, 2 Langues Vivantes, EPS, Informatique)

Adresse : Avenue Jean Fourgeaud

Ville : 93420 Villepinte

Territoire : 93 (93)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : STELO FORMATION

SIRET : 31513169800153

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1