bac pro commercialisation et services en | Colmar | 9DBF2BC5

Objectif

Le titulaire du Baccalauréat professionnel est un professionnel qualifié, opérationnel en service de restauration et qui maîtrise les fonctions de gestion des stocks. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère et peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il doit développer ses compétences dans une règlementation exigeante tant pour l'hygiène alimentaire que pour la santé et la sécurité au sein de l'équipe de travail.

Programme

Travaux pratiques. Technologie professionnelle. Gestion appliquée. Sciences appliquées. Dossier professionnel. Expression et connaissance du monde. Mathématiques. Langue vivante : anglais et allemand. Arts appliqués. Éducation physique et sportive (EPS). Prévention Sécurité Environnement (PSE).

Adresse : 5 rue de la Gare

Ville : 68000 Colmar

Territoire : 68 (68)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : CENT FORM APPRENTIS IND HOTEL HAUT RHIN

SIRET : 44993671500019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1