bac pro commercialisation et services en | La Croix-Valmer | 670F2DEE

Objectif

Le titulaire du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration : communication, démarche commerciale et relation clientèle, organisation et services en restauration, animation et gestion d'équipe en restauration, gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration, démarche qualité en restauration. Il exerce son activité dans les secteurs de la restauration commerciale ou de la restauration collective, des entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration (agro-alimentaire, équipementiers), en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.

Programme

Le contenu du programme ci-dessous répond aux objectifs opérationnels évalués dans le cadre de la préparation du diplôme ou de la certification, conformément au référentiel en cours de validité Enseignements professionnels Conception et organisation du service en restauration Mercatique et gestion appliquée à la restauration Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) Ateliers de professionnalisation Enseignements généraux Français Langue vivante Mathématiques Histoire-géographie-enseignement moral et civique Arts appliqués et cultures artistiques Education physique et sportive Prévention Santé Environnement Immersion professionnelle

Adresse : 777 boulevard Georges Selliez

Ville : 83420 La Croix-Valmer

Territoire : 83 (83)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : TKL FORMA

SIRET : 82431407400058

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1