bac pro commercialisation et services en | Guipavas | C461F1D0

Objectif

Le titulaire du Bac professionnel commercialisation et service en restaurant sera un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Dans ses fonctions il réalisera la mise en place de la salle, organisera le service des plats et des boissons. Il sera capable d'animer une équipe. Il recensera les besoins d'approvisionnement, participera à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Au contact direct des clients, il préparera un argumentaire de vente, rédigera les commandes et veillera à leur exécution.

Programme

Bloc 1 - Conception et organisation du service en restauration Bloc 2 - Mercatique et gestion appliquée à la restauration Bloc 3 - Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) Bloc 4 - Mathématiques Bloc 5 - Prévention-santé-environnement Bloc 6 - Langue vivante Bloc 7 - Français Bloc 8 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique Bloc 9 - Arts appliqués et cultures artistiques Bloc 10 - Education physique et sportive Bloc 11 - Langue vivante (Bloc facultatif) Bloc 12 - Mobilité (Bloc facultatif)

Adresse : 465 rue de Kerlaurent

Ville : 29490 Guipavas

Territoire : 29 (29)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : CCI FINISTERE IFAC - CAMPUS DES METIERS

SIRET : 13002293200086

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 2