bac pro commercialisation et services en | Souillac | 21913A2C

Objectif

- Prendre en charge la clientèle - Entretenir des relations professionnelles - Vendre des prestations - Réaliser la mise en place - Gérer le service - Servir des mets et des boissons - Animer une équipe - Optimiser les performances de l'équipe - Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats - Recenser les besoins d'approvisionnement - Contrôler les mouvements de stock - Maitriser les couts - Analyser les ventes - Appliquer la démarche qualité - Maintenir la qualité globalebr

Programme

Enseignement général Mathématiques Prévention, Santé, Environnement Langue vivante Français Histoire-géographie, Education civique Arts appliqués et cultures artistiques Education physique et sportive (en CFA) Enseignement professionnel Communication, démarche commerciale et relation clientèle Organisation et service en restauration Animation et gestion d'une équipe en restauration Gestion des approvisionnements en restauration Gestion d'exploitation en restauration Démarche qualité en restauration

Adresse : 0 Avenue Roger Couderc

Ville : 46200 Souillac

Territoire : 46 (46)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : LYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER QUERCY-PERIGORD-LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION

SIRET : 19460529100013

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 2