bac pro commercialisation et services en | Lourdes | 488CA4BD
LYCEE PROFESSIONNEL DE L'ARROUZA
1 Objectif et contenu
Objectif
- Prendre en charge la clientèle - Entretenir des relations professionnelles - Vendre des prestations - Réaliser la mise en place - Gérer le service - Servir des mets et des boissons - Animer une équipe - Optimiser les performances de l'équipe - Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats - Recenser les besoins d'approvisionnement - Contrôler les mouvements de stock - Maitriser les couts - Analyser les ventes - Appliquer la démarche qualité - Maintenir la qualité globalebr
Programme
Enseignement général Mathématiques Prévention, Santé, Environnement Langue vivante Français Histoire-géographie, Education civique Arts appliqués et cultures artistiques Education physique et sportive (en CFA) Enseignement professionnel Communication, démarche commerciale et relation clientèle Organisation et service en restauration Animation et gestion d'une équipe en restauration Gestion des approvisionnements en restauration Gestion d'exploitation en restauration Démarche qualité en restauration
2 Lieu de formation
Adresse : 28 Boulevard Roger Cazenave
Ville : 65100 Lourdes
Territoire : 65 (65)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme
Code RNCP : RNCP37909
Code CFD : 40033403
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : LYCEE PROFESSIONNEL DE L'ARROUZA
SIRET : 19650014400015
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 2