bac pro commercialisation et services en | Marseille | F5C7683D

Objectif

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration: mise en place de la salle, le service des mets et des boissons. Il est capable de s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management. Il exerce son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il est apte à animer une équipe et à organiser son travail Il connaît le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière. Il participe à la gestion des approvisionnements et à la gestion d'exploitation.

Programme

Technologie Sciences appliquées Gestion appliquée Pratique professionnelle Prévention Santé Environnement (PSE) Français Histoire Géographie Mathématiques EPS Anglais Arts appliqués

Adresse : 32 traverse Pastré Sainte Marguerite

Ville : 13009 Marseille

Territoire : 13 (13)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37909

Code CFD : 40033403

Centre : ORG GEST ENS CATHO PASTRE GRANDE BASTIDE

SIRET : 78292380900035

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 2