La Bonne Alternance Diplomante Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

BOULANGER | Châlons-en-Champagne | E0844CAF

ALMEA FORMATIONS INTERPRO

Châlons-en-Champagne (51)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 51

Ville Châlons-en-Champagne

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Concevoir les différents produits de panification, viennoiserie, produits salés en tenant compte des temps impartis et des matériels. Savoir évaluer les coûts. Savoir communiquer et vendre.

Programme

Anglais. Dessin. Gestion. Technologie. Organisation. Travaux pratiques. Sciences appliquées. Ouverture sur le monde.

2 Lieu de formation

Adresse : 32 rue Benjamin Franklin CS 70021

Ville : 51000 Châlons-en-Champagne

Territoire : 51 (51)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP41937

Code CFD : 45022108

RNCP41937BC06 - Langue vivante étrangère RNCP41937BC02 - Mise en oeuvre des techniques professionnelles de boulangerie RNCP41937BC04 - Gérer des équipes et l'activité d'une unité ou d'une entreprise de boulangerie RNCP41937BC01 - Réalisation d"une commande de pains, viennoiseries et produits de restauration RNCP41937BC05 - Expression et connaissance du monde RNCP41937BC03 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et aux équipements du fournil

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 30/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 30/06/2028

5 Acces et organisme

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100016

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : ingrid.hurtaux@almea-formations.fr

Telephone : 0671713834

Email : -@email.com

Email : celine.amar@almea-formations.fr

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