CAP boulanger | Toulouse | EB68471C

Objectif

Fabriquer des produits de boulangerie - Pains courants - Pains de tradition française - Aures pains - Viennoiseries levées et levées feuillettées En complément de ces productions  - Réaliser des produits de base en restauration Boulangère - Présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprisse et réaliser les ventes - Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable

Programme

Enseignements professionnels : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée Production Enseignements généraux : Français, Histoire-géographie et enseignement moral et civique Mathématiques et sciences

Adresse : 1 Allee du Lieutenant Lucien Lafay

Ville : 31500 Toulouse

Territoire : 31 (31)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42115

Code CFD : 50022137

Centre : LYCEE PROFESSIONNEL RENEE BONNET

SIRET : 19310054200029

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1