CAP boulanger | Haguenau | 1A8DFC6F

Objectif

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.

Programme

Enseignements généraux : - Français et Histoire-Géographie. - Mathématiques et Sciences. - Langue vivante. - Éducation physique et sportive (EPS). - Prévention Santé Environnement (PSE). Enseignements professionnels : - Travaux pratiques . - Technologie professionnelle. - Sciences appliquées. - Gestion.

Adresse : 12 Rue des Dominicains BP 40234

Ville : 67500 Haguenau

Territoire : 67 (67)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42115

Code CFD : 50022137

Centre : LYCEE PROFESSIONNEL ANDRE SIEGFRIED

SIRET : 19670024900010

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1