CAP boulanger | Gérardmer | 7D6F84CA

Objectif

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.

Programme

Technologie professionnelle - Sciences appliquées et gestion appliquée. Production. Français. Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique. Mathématiques - Sciences-Physiques et Chimiques. Langue vivante. Éducation Physique et Sportive (EPS).

Adresse : 32 Boulevard d'Alsace BP 127

Ville : 88400 Gérardmer

Territoire : 88 (88)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42115

Code CFD : 50022137

Centre : LYCEE POLYVALENT JEAN-BAPTISTE-SIMEON CHARDIN-LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION ET DE L'ALIMENTATION

SIRET : 19880032800017

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1