La Bonne Alternance Diplomante Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

CAP boulanger | Guyancourt | DB13B5F0

TRAJECTOIRE FORMATION

Guyancourt (78)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 78

Ville Guyancourt

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Être capable de réaliser et présenter des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Programme

Technologie. Sciences appliquées. Gestion appliquée. Production de boulangerie. Français, histoire et géographie. Éducation physique et sportive Mathématiques - Sciences. Anglais.

2 Lieu de formation

Adresse : Place François Rabelais

Ville : 78280 Guyancourt

Territoire : 78 (78)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42115

Code CFD : 50022137

RNCP42115BC04 - Mathématiques et physique-chimie RNCP42115BC01 - Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie RNCP42115BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique RNCP42115BC05 - Langue vivante étrangère RNCP42115BC06 - Éducation physique et sportive RNCP42115BC07 - Prévention-santé-environnement RNCP42115BC02 - Production et présentation de produits de panification et de boulangerie

4 Sessions

Session Debut 28/08/2024 - Fin 31/08/2026

Session Debut 28/08/2025 - Fin 30/07/2027

Session Debut 24/08/2026 - Fin 08/07/2028

5 Acces et organisme

Centre : TRAJECTOIRE FORMATION

SIRET : 39324819000034

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : directeur@cfatrajectoire.fr

Telephone : 0130961235

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