CAP boulanger | Pont-Sainte-Marie | DDF0FFF9

Objectif

Obtenir le CAP boulanger.

Programme

Enseignement général. Enseignement technique : - Fabrication du pain courant. - Fabrication de la viennoiserie (croissants, brioches ...). - Fabrication des pains spéciaux (campagne, complet, son ...). - Fabrication des pains aromatiques (noix, oignons, lardons...). - Fabrication de la biscotterie (biscottes, pain de mie...). - Fabrication des pains décorés.

Adresse : 9 Rue Robert Keller

Ville : 10150 Pont-Sainte-Marie

Territoire : 10 (10)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42115

Code CFD : 50022137

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100024

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1