ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION | Agen | BC4710A1

Objectif

 Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme

Programme en Centre de formation : Enseignement général Sciences appliquées à l'alimentation Gestion appliquée Savoirs techniques complémentaires à l'entreprise Programme en entreprise : Réceptionner et contrôler les approvisionnements, Contribuer à l'organisation des prestations en restauration, Proposer des supports de communication, Animer son équipe, Organiser les mises en place, Accueillir et conseiller la clientèle, Assurer le service et encaissements.

Adresse : 2 Impasse MORERE

Ville : 47000 Agen

Territoire : 47 (47)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : CMA FORMATION LA PALME

SIRET : 13002792300221

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1