RESTAURATION COLLECTIVE (CSA) | Saint-Herblain | B91F5822

Objectif

Conduire la production des préparations culinaires : Conduire les opérations préliminaires à la production Réaliser des préparations chaudes et froides pour un groupe de convives  Distribuer les préparations culinaires : Dresser des assiettes Gérer les flux Réaliser les opérations d'entretien des locaux et matériels : Nettoyer les locaux Nettoyer des matériels à l'aide de machines  

Programme

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Adresse : 5 rue de La Syonnière BP 117

Ville : 44817 Saint-Herblain

Territoire : 44 (44)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38657

Code CFD : 56333402

Centre : CFA AGRIC ANNEXE LGTA JULES RIEFFEL

SIRET : 19442061800044

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1