CAPa opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines

Objectif

Maîtriser la conduite de machines : - Conduite de machines ou d'installations automatisées - Régulation et contrôle - Maintien de l'hygiène et de la sécurité - Information et communication Savoir transformer des produits alimentaires : - Réalisation d'opérations manuelles - Régulation et contrôle - Maintien de l'hygiène et de la sécurité - Information et communication

Programme

1. Compétences professionnelles : Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux - Prendre position dans une situation à caractère social et civique - Utiliser des outils dans des situations de la vie courante Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle - S'exprimer à travers une réalisation personnelle - Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel Interagir avec son environnement social - Adapter son langage et son comportement aux situations de communication - S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif 2. Compétences professionnelles :  Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication - Préparer le matériel - Préparer les matières premières et emballages Conduite de machines (option A) Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées - Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées - Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées Transformation de produits alimentaires (option B) Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits - Réaliser des opérations de fabrication - Réaliser des opérations de conditionnement Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

Adresse : 22 Lotissement Marengo

Ville : 97300 Cayenne

Territoire : Guyane (973)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Mécanique/Automatismes ; Logistique, Transport/Logistique

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38876

Code CFD : 50322107

Centre : J'HOPTIMISE

SIRET : 91475110200015

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1