CAP cuisine | Sarlat-la-Canéda | 46D6D714

Objectif

Le titulaire du CAP Cuisine est un spécialiste de la restauration dans tous types de cuisine (collective ou non). Un personnel qualifié exerçant son activité sous l'autorité d'un responsable. Après le CAP un complément de compétences peut se faire par un CAP connexe, des mentions complémentaires ou un BAS professionnel.

Programme

Le programme comprend conformément au référentiel de l'Education Nationale, les matières suivantes : L'enseignement général : - Français, Histoire-géographie et Education Morale et civique - Mathématiques, Sciences physiques et chimiques - Education physique et sportive - Epreuve de langue vivante - Prévention Santé et environnement L'enseignement professionnel : - Approvisionnement et organisation de la production culinaire - Organisation de la production de cuisine - Productions culinaires - Réalisation de la production de cuisine - Commercialisation et distribution de la production culinaire

Adresse : Chemin de Loubéjac

Ville : 24200 Sarlat-la-Canéda

Territoire : 24 (24)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : FORMA'PEP19

SIRET : 77796706800183

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1