La Bonne Alternance Diplomante Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

BOUCHER | Limoges | 3597B4F4

CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD

Limoges (87)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 87

Ville Limoges

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Réaliser les approvisionnements, les achats, les transformations, la gestion, la communication, la commercialisation et la vente des produits finis, Respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de réglementation et de développement durable, Manager et encadrer dans le cadre de son activité.

Programme

Programme en formation: Pratique professionnelle Technologie professionnelle Sciences appliquées Gestion appliquée Expression et connaissance du monde Langue vivante Programme en entreprise: Gérer un point de vente, Perfectionner les techniques de découpe, Réaliser des préparations culinaires, Assurer la gestion de l'approvisionnement, de la transformation de la matière première, Encadrer une équipe.

2 Lieu de formation

Adresse : 104 Rue de Saint-Gence

Ville : 87000 Limoges

Territoire : 87 (87)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42129

Code CFD : 45022110

RNCP42129BC02 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie RNCP42129BC01 - Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie RNCP42129BC03 - Gestion de l’entreprise de boucherie et connaissance de l’environnement économique et juridique du secteur de la boucherie RNCP42129BC05 - Langue vivante 1 RNCP42129BC04 - Expression et connaissance du monde

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 30/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 30/06/2028

5 Acces et organisme

Centre : CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD

SIRET : 13002792300379

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : contact@cma-nouvelleaquitaine.fr

Telephone : 0556999100

Email : cfamrdir@wanadoo.fr

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