BOUCHER | Nîmes | 8B5D03D5

Objectif

Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation. A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme

Modules de la formation : 1. Pratique professionnelle 1.1. Préparation, présentation et décoration 1.2. Vente client 2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel 3. Gestion appliquée 3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation 3.2. Dossier professionnel 4. Expression et connaissance du monde 5. Langue vivante Langue vivante facultative Mobilité

Adresse : 904 avenue du Maréchal Juin CS 83012

Ville : 30908 Nîmes

Territoire : 30 (30)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42129

Code CFD : 45022110

Centre : CFA DU GARD

SIRET : 13002793100117

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1