BOUCHER | Muret | 0880CD7A

Objectif

Compétences attestées : préparation, présentation, décoration et vente en boucherie application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie    

Programme

Modules de la formation : 1. Pratique professionnelle 1.1. Préparation, présentation et décoration 1.2. Vente client 2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel 3. Gestion appliquée 3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation 3.2. Dossier professionnel 4. Expression et connaissance du monde 5. Langue vivante Langue vivante facultative Mobilité

Adresse : 21 chemin de la pyramide cs 7002

Ville : 31600 Muret

Territoire : 31 (31)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42129

Code CFD : 45022110

Centre : CMA FORMATION MURET

SIRET : 13002793100141

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1