RESPONSABLE D'ENTREPRISE AGRICOLE (BP) | Auray | 7FD7422A

Objectif

Objectif métier : Le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole orientation viticulture permet d'acquérir les compétences nécessaires à un futur chef d'entreprise ou responsable d'exploitation en prenant en compte les spécificités du territoire et terroir breton. Il prépare à exercer des responsabilités dans tous types d'entreprises viti-vinicoles. Il confère la capacité professionnelle agricole exigée pour bénéficier des aides accordées par l'Etat pour l'installation des jeunes agriculteurs de plus de 21 ans et de moins de 40 ans. Objectif pédagogiques : - Piloter le système de production viticole (diagnostic agronomique et viticole, transition vers un mode de conduite en agriculture biologique, gestion des ressources humaines) - Conduire et gérer un vignoble en production tout au long de la saison à travers la maîtrise des travaux manuels (taille, palissage, travaux en vert etc.) et des travaux mécanisés (fertilisation, protection phytosanitaire, travail et entretien du sol etc.) - Réaliser les vendanges et la transformation du raisin en vin à travers les différentes opérations de vinification - Préparer le vin à son conditionnement (élevage, filtration, mise en bouteille etc.) - Valoriser et commercialiser les vins, négocier des nouveaux marchés  

Programme

Pilotage stratégique de l'entreprise viticole Gestion, préservation et amélioration des sols, de la ressource en eau et de la biodiversité Système et mode de conduite (conventionnel, agriculture biologique, biodynamie Conception, conduite et valorisation des productions Organisation du travail, gestion des ressources humaines Gestion administrative et comptable de l'entreprise viticole Marketing, distribution, commercialisation  

Adresse : Kerplouz Route du Bono / BP 40417

Ville : 56404 Auray

Territoire : 56 (56)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Spec.plurival.de L'agronomie & Agricult.

Domaine : 210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture

Code RNCP : RNCP38093

Code CFD : 45321007

Centre : ASSOCIATION FAMILIALLE DE GESTION

SIRET : 38112573100012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1