CAP crémier-fromager | Poligny | 9E370119

Objectif

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Crémier-fromager contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation. Il travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il met en application les préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière.

Programme

Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers Commercialisation des fromages et des produits laitiers Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique Mathématiques et physique-chimie Éducation physique et sportive Prévention-santé-environnement Langue vivante étrangère Mobilité (Bloc facultatif)

Adresse : Rue de Versailles

Ville : 39800 Poligny

Territoire : 39 (39)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37533

Code CFD : 50022140

Centre : CFA DE L'ENILEA DE MAMIROLLE-POLIGNY

SIRET : 19390812600058

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1