MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A | Dijon | 06A081D7

Objectif

- Concevoir, réaliser, analyser et évaluer des prestations selon l'option choisie. - Animer la politique commerciale de son unité et développer la relation client. - Mener un management opérationnel performant. - Assurer un pilotage efficace. - Entreprendre en hôtellerie-restauration.

Programme

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS - Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière - Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services - Conduite du projet entrepreneurial - Sciences en hôtellerie restauration - Ingénierie en hôtellerie restauration - Sciences et technologies de production culinaires - Sciences et technologies de production culinaires, en restauration et services en hébergement. - Sommellerie et techniques de bar. ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX - Communication et expression française - Langue vivante étrangère 1 : Anglais - Langue vivante étrangère 2 : Espagnol

Adresse : 22 Rue Daubenton

Ville : 21000 Dijon

Territoire : 21 (21)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033423

Centre : LYCEE POLYVALENT LE CASTEL

SIRET : 19210019600018

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1