MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A | Beauvais | BB6A5972

Objectif

Réaliser les prestations attendues pour fidéliser le client Manager la production de services en hébergement Mettre en oeuvre l'animation de la politique commerciale de l'entreprise dans le but de développer la relation client

Programme

Bloc 1 - Production de services en hôtellerie-restauration Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client en hébergement Évaluer et analyser la production de services en hébergement Communiquer avec les autres services Bloc 2 - Animation de la politique commerciale et développement de la relation client Participer à la définition de la politique commerciale Animation de la politique commerciale et développement de la relation client Bloc 3 - Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration Manager tout ou partie du service en hébergement Bloc 4 - Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans unité Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise Bloc 5 - Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration Le BTS - Management en hôtellerie-restauration - Option A : Management d'unité de restauration et le BTS - Management en hôtellerie-restauration - Option B : Management d'unité de production culinaire sont également proposés à Beauvais et Laon.

Adresse : 18 Rue d'Allonne CFA de la Chambre de Commerce et d'Industrie

Ville : 60000 Beauvais

Territoire : 60 (60)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033423

Centre : CCIL OISE BEAUVAIS / LAHO OISE

SIRET : 13002271800519

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1