MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B | Paris | AEC9EA30

Objectif

Le ou la titulaire du BTS Management en Hôtellerie Restauration anime des équipes dans les différents domaines de l'hôtellerie restauration. Il ou elle est capable de : - Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client. - Concevoir et réaliser des prestations de services. - Gérer et animer une équipe. - Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration.

Programme

1ère année TP Cuisine, TP Restaurant, TP Hébergement (environ 27% du temps de formation) Sciences en hôtellerie restauration Ingénierie en hôtellerie restauration Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services en restauration Sciences et technologies des services en hébergement Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services 2ème année TP Cuisine (environ 17% du temps de formation) Sciences en hôtellerie restauration Ingénierie en hôtellerie restauration Sciences et technologies culinaires Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Conduite de projet entrepreneurial Enseignement général (1ère année et 2ème années) : Communication et expression française Anglais Allemand ou Espagnol

Adresse : 28 Rue de l'Abbé Grégoire

Ville : 75006 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : FERRANDI-CCI PARIS ILE DE FRANCE

SIRET : 88936649800034

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1