MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B | Mercurey | 2C0FF67B

Objectif

Ce BTS permet de remplir des fonctions d'encadrement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. Les titulaires peuvent être à la fois des généralistes possédant une culture élargie et des spécialités ayant acquis une technicité professionnelle solide.

Programme

Règles d'hygiène et de conservation des aliments Gestion des stocks Techniques culinaires fondamentales Accueil et service aux clients Ressources humaines Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management et marketing Langue vivante Langue vivante

Adresse : 17 Voie Romaine

Ville : 71640 Mercurey

Territoire : 71 (71)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : CMA BFC

SIRET : 13002607300176

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1