MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION | Émerainville | 724C3FF3

Objectif

Assurer la responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle et de la Direction Exercer son talent et son sens commercial en s'efforçant d'attirer de retenir et de développer la clientèle Organiser, diriger, contrôler, former et animer l'équipe Prendre toutes décisions tactiques en application des décisions stratégiques communiquées par la Direction

Programme

Enseignement général Tronc commun 1ère année option A-B-C Communication et expression française Langue vivante 1 Langue vivante 2 Entrepreunariat et pilotage de l'entreprise hôtelière Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Sciences en hôtellerie-restauration Ingénierie en hôtellerie-restauration Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services en restauration Sciences et technologies des services en hébergement Enseignement technique et professionnel A - Management d'unité de restauration Choix de l'option pour la 2ème année Sommellerie et techniques de bar Sciences et technologies des services en restauration Conduite du projet entrepreunarial Enseignements généraux B - Management d'unité de production culinaire - Choix de l'option pour la 2ème année Sciences et technologies culinaires Conduite du projet entrepreunarial Enseignements généraux C - Management d'unité d'hébergement Choix de l'option pour la 2ème année Anglais et hébergement Conduite du projet entrepreunarial Sciences et technologies des services en hébergement Enseignements généraux

Adresse : 6 Boulevard Olof Palme

Ville : 77184 Émerainville

Territoire : 77 (77)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : CFA UTEC EMERAINVILLE

SIRET : 18770918300086

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1