MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION | Sucy-en-Brie | 07F623AB

Objectif

La première année d'enseignement au CFA est commune aux trois options (option A : Unités de Restauration, option B : Unités de Production culinaire, option C : Management d'Unités d'Hébergement) et permet d'acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur O« Management en hôtellerie - restauration (MHR)  option B » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Il réaliser des activités dans le domaine de la production culinaire  Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Programme

Conception et production de services en hôtellerie-restauration Mercatique des services en hôtellerie-restauration Management de la production de services en hôtellerie-restauration Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration Culture générale et expression Langue vivante étrangère 1 Langue vivante étrangère 2  

Adresse : 2 bis Rue Pierre Sémard

Ville : 94370 Sucy-en-Brie

Territoire : 94 (94)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROFESSIONNELLE DE L'ACADEMIE DE CRETEIL

SIRET : 18940910500039

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1