MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B | Gérardmer | 19AA3851

Objectif

Le titulaire du BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire anime des équipes dans les différents domaines. Il est capable de : - Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client. - Concevoir et réaliser des prestations de services. - Gérer et animer une équipe. - Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration.

Programme

Français. Anglais (Allemand ou Espagnol) Travaux Pratiques : Cuisine  Sciences en hôtellerie restauration. Ingénierie en hôtellerie restauration. Sciences et technologies culinaires. EPEH. MEHMS. Conduite de projet entrepreneurial.

Adresse : 32 Boulevard d'Alsace BP 127

Ville : 88400 Gérardmer

Territoire : 88 (88)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : LYCEE POLYVALENT JEAN-BAPTISTE-SIMEON CHARDIN-LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION ET DE L'ALIMENTATION

SIRET : 19880032800017

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1