MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B | Paris | 16442533

Objectif

Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client Évaluer et analyser la production de service Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans le service Mesurer la performance du service et sa contribution à la performance de l'entreprise Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration Évaluer la faisabilité du projet

Programme

Culture générale et expression Langues vivantes étrangères Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration Mercatique des services en hôtellerie-restauration Conception et production de services en hôtellerie-restauration dans l'option choisie Option A : Management d'unité de restauration ; Option B : Management d'unité de production culinaire ; Option C : Management d'unité d'hébergement/Management en hôtellerie - restauration

Adresse : 13 Rue de la Fontaine au Roi

Ville : 75011 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : DIDEROT EDUCATION CAMPUS

SIRET : 43248059800106

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1