MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B MANAGEMENT D'UNITE DE PRODUCTION CULINAIRE

Objectif

Le ou la titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il ou elle réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il ou elle a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il ou elle doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Programme

E1 - Culture générale et expression U.1  E2 - Langues vivantes étrangères E21 - Langue vivante étrangère 1 (1) U.21   E22 - Langue vivante étrangère 2 (1) U.22  E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration U.31  E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration U.32   E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration U.33   E4 - Mercatique des services en hôtellerie restauration U.4   E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option U.5

Adresse : 27 chemin Fil BASSE TERRE

Ville : 97410 Saint-Pierre

Territoire : La Réunion (974)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : EUROPEAN CONSULTING MANAGEMENT

SIRET : 43861111300038

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1