MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION B | Masseube | 0976EBED

Objectif

Préparé en 2 ans, le BTS MHR se décompose avec une 1ère année de formation commune, finalisée par un stage de 16 semaines. Ce stage est une expérience professionnelle, au cours de laquelle des activités sont confiées au stagiaire, pour lui permettre d'acquérir des compétences professionnelles. Cela débouche sur une 2ème année de formation avec un choix d'option : Option A : Management d'unité de restauration ; Option B : Management d'unité de production culinaire ; Option C : Management d'unité d'hébergement.

Programme

En 1ère année : 32 heures hebdomadaires (Hors LV3) Enseignement général (22%) : Communication et expression française, LV1, LV2 Enseignement d'économie et gestion hôtelière (41%) : Entrepreneuriat et pilotage, conduite de projet, management de l'entreprise et mercatique des services Enseignement de l'hôtellerie restauration (37%) : Sciences et ingénierie en hôtellerie restauration, sommellerie et techniques de bar, sciences et technologies culinaires, sciences et technologies des services en restauration et en hébergement En 2ème année : 31 heures hebdomadaires (Hors LV3) Pour toutes les options (A,B ou C) : Enseignement général (23%) : Communication et expression française (+1 heure pour l'option A), LV1, LV2 Enseignement d'économie et gestion hôtelière commun (35%) : Entrepreneuriat et pilotage, conduite de projet, management de l'entreprise et mercatique des services Enseignement de l'hôtellerie restauration (42%) : Option A : sommellerie et techniques de bar, sciences et technologies des services en restauration Option B : Sciences en Hôtellerie Restauration, Sciences et technologies culinaires Option C : Sciences et technologies des services en hébergement

Adresse : Domaine de Belliard

Ville : 32140 Masseube

Territoire : 32 (32)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : CAMPUS LA SALLE SAINT-CHRISTOPHE

SIRET : 47901899600013

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1