MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATIO | Charleville-Mézières | 064E331A

Objectif

Obtenir le BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire. Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Programme

Culture générale et expression : - Langues vivantes étrangères A et B. Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration : - Pilotage de la production de services en HR. - Projet d'entrepreneuriat de la production de services en HR. - Management de la production de services en HR. - Mercatique des services en hôtellerie-restauration. - Conception et production de services en hôtellerie-restauration dans l'option choisie. - Langue vivante étrangère C. 

Adresse : 119 Avenue Charles de Gaulle

Ville : 08000 Charleville-Mézières

Territoire : 08 (08)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37889

Code CFD : 32033424

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100214

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1