CAP pâtissier | Pau | 5E25A87D

Objectif

Acquérir les procédés de fabrication de produits pâtissiers, Organiser son poste de travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Réceptionner et suivre les stocks de produits, Mesurer le coût des fabrications, Développer son expression en français et dans une autre langue vivante, Entretenir ses capacités physiques et sens artistique.

Programme

Programme formation: Technologie et pratique professionnelles Sciences appliquées Gestion des approvisionnements Prévention santé environnement Enseignements généraux sauf pour les parcours CAP hybride en 1 an. En entreprise: Réaliser et commercialiser des produits de pâtisserie, de viennoiserie et entremets, Assurer les opérations d'approvisionnement et de stockage, Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Adresse : 34 Avenue Léon Blum

Ville : 64000 Pau

Territoire : 64 (64)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

Centre : CMA FORMATION PAU

SIRET : 13002792300262

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1