CAP pâtissier | Nancy | 0027AED7

Objectif

Obtenir le diplôme du CAP pâtissier. Le titulaire du CAP pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des produits réalisés. Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente, participant ainsi à la vente.

Programme

Enseignement général : - Français. - Histoire-Géographie - Éducation morale et civique. - Mathématiques. - Sciences-Physiques et Chimie. - Prévention Santé Environnement (PSE). - Éducation Physique et Sportive (EPS). - Anglais. Enseignement professionnel : - Sciences appliquées. - Environnement Économique, Juridique et Social. - Technologie. - Pratique. - Art appliqués.

Adresse : Rue Léonard de Vinci

Ville : 54000 Nancy

Territoire : 54 (54)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

Centre : CMA FORMATION NANCY

SIRET : 13002801200131

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1