CAP pâtissier | Carros | CC2D4B72

Objectif

Etre capable de fabriquer des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail; être capable de partciper à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées, être capable de contibuer à la mise en valeur des produits finis et de renseigner le personnel.

Programme

Approvisionnement et gestion des stocks - Fabrication de pâtisseries - Éducation physique et sportive - langue vivante - Mathématiques-Sciences physiques et chimiques - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique

Adresse : 9 boulevard de la Colle Belle

Ville : 06510 Carros

Territoire : 06 (06)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

Centre : REGIE AUTONOME CTRE FORMATION APPRENTIS NCA

SIRET : 20003019500123

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1